アスタキサンチンって実は凄い！
こんにちは。
福岡市西区石丸のパーソナルジム代表の中村大詩です。
今日はCMなどで耳にするアスタキサンチンのお話です。
アスタキサンチンって？？
アスタキサンチンは天然成分・カロテノイドの一種で、
そのうち赤色の色素です。
（必ずしも赤い＝アスタキサンチンが豊富と言うわけではないです）
非常に優れた抗酸化作用、
抗免疫作用で知られています。
他の栄養素と比較しても群を抜いた効果があることがわかっています。
アスタキサンチンを多く含む食材
よく知られているのは
鮭、タコ、カニ、オキアミ等です。
見てもらうとお分かりの通り、アスタキサンチンを多く含む食材は、
基本的に魚介類が上げられます。
その背景として
魚介類は太陽からの紫外線による酸化を、アスタキサンチンを蓄えることで
防いでいるためです。
特に太陽の光が差し込みやすい、海の浅いところに生息する魚介類は
アスタキサンチンを多く含む傾向が高いです。
アスタキサンチンが注目されるようになったのは？
注目されるようになったのは、養殖マダイの存在です。
マダイを養殖する際に、アスタキサンチンを多く含む食材を餌として与えていると、
産卵の頻度・卵の孵化数や孵化率に良い影響があることがわかったためです。
この効果は
他のアスタキサンチンと同様に抗酸化作用をもたらす栄養素よりも、
高い効果が得られといいます。
ここから徐々にアスタキサンチンに関する研究が進められ、
現在日本が最もアスタキサンチンの研究が進んでいる国の一つとなっています。
一重項酸素の除去力
あまり聞きれなれない言葉かと思いますが。。。
アスタキサンチンの優れた抗酸化力を端的に示すのが
他を圧倒する
「一重項酸素の除去力」
です。
一重項酸素とは
体内で生まれる活性酸素の一種で、紫外線を浴びるなどすると体内でも
生成されることがあります。
一重項酸素除去する栄養素としては、
ビタミンC、ビタミンE、カテキン、コエンザイムQ１０、αリポ酸が
挙げられます。
これらとアスタキサンチンの抗酸化力を比較した研究では
次のような数字が示されました。
アスタキサンチンの抗酸化力の比較（一重項酸素の除去力に限定）
・ビタミンCの約６００倍・ビタミンEの約１１０倍・カテキンの約５６０倍・コエンザイムQ１０の約８００倍・αリポ酸の約７５倍と非常に高い抗酸化力の数値が示されました。
ガンの抑制効果
抗酸化力とは言わば老いを遅らせる力とも言えます。
紫外線等によるシワ、シミ、そばかすといったお肌の衰えを
防ぐといった効果が世間では紹介されていますが。。。
このアスタキサンチンの抗酸化力を示す非常に大きな効果は
「ガンを抑制する」
と言うものです。
ガン細胞はストレスなどが要因で転移が加速するとされていますが、
アスタキサンチンの摂取量が多いグループとそうでないグループを比較した
実験では、そのリスクが
約１/３と抑制されたという研究も報告されています。
ちなみに抗酸化力作用のあるポリフェノールは、肝臓に到達しにくいという
データもありますが。
アスタキサンチンは赤血球と結びつき、肝臓へ到達することも
血液脳関門を通過することもできると言われています。
アスタキサンチンと運動
アスタキサンチンは活性酸素の除去に加え、ミトコンドリアの機能低下を防ぐ役割も
あるという報告があります。
有酸素運動が多い方などは活性酸素は多く発生します。
有酸素運動や激しい運動が趣味の方は、アスタキサンチンの積極的な摂取をおすすめします！
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